腊排骨最佳吃法是什么

腊排骨最佳吃法： 1、把腊排浸泡，去掉多余的盐分。 2、焯水2-3次，避免太咸。 3、如果是风干萝卜，那么需要提前浸泡，斩成5cm左右的段，另外用高压锅压5-10分钟左右。之后捞出炖好的风干萝卜，放入煮至8-9成熟的腊排骨锅中，炖熟即可。 4、如果是干土豆块，只需清洗干净，与腊排骨一起下锅炖至烂熟即可。 5、如果是炖藕，那么要视藕的老嫩来说话，一般腊排骨都需要煮一个小时左右，再下入莲藕进去，莲藕下的太早，容易煮烂掉。 6、煮好的腊排骨汤，调入少许的鸡精，放上小葱段即可。