怎么腌制腊八蒜又脆又绿

腊八蒜是一道传统的中国腌制食品，通常在农历腊月初八这一天腌制而得名。它以新鲜大蒜为主要原料，配以米醋、冰糖等调料，经过一段时间的发酵腌制，蒜瓣变得翠绿