羊的屠宰技术

我国是一个养羊大国，羊的屠宰与加工技术也很成熟，本文谈谈羊的屠宰技术，并介绍羊的屠宰过程及杀羊最好的方法。 一、待宰羊的选择 为了保证羊产品的质量、使用价值和提高经