米糠的营养成分

米糠俗称"青糠"、"全脂米糠"，系糙米加工过程中脱除的果皮层、种皮层及胚芽等混合物，亦混有少量稻壳、碎米等。米糠含粗蛋白质11.5%-14.5%，含油脂10%-18%。米糠富含维生素b，但维生